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lydiataylor0325 發表於 2011-4-23 15:35

西班牙肉餅的做法

主料:
牛肉200克,洋蔥小半個,小洋蔥1個,雞蛋1個,小番茄2個。

輔料:
麵粉3湯匙、胡椒粉少許、奶油2湯匙、乳酪適量、牛奶1湯匙、精鹽適量、色拉油2湯匙。

製法:
1、牛肉洗淨用絞碎機絞碎,洋蔥切碎,小洋蔥、小番茄切成環狀,雞蛋磕入碗中攪成蛋液。[美食中國]

2、絞牛肉中加碎洋蔥、麵粉、牛奶、蛋液、鹽和胡椒粉攪拌均勻,在烤鍋中倒入色拉油,將攪拌好的牛肉餡放入,並用手按平呈餅狀,再將切好的小洋蔥、小番茄放在肉餅上排好淋上奶油,最後放上乳酪。

3、將乳酪肉餅放進微波爐中,用高功率烤3分鐘,再放入溫度為250攝氏度的烤爐中烤6-7分鐘即可。

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