| 世界上最主要的咖啡樹種之一。 阿拉比卡種（學名Coffee Arabica）。阿拉比卡種的原產地是衣索比亞（即埃塞俄比亞）的阿比西尼亞高原（即現在的埃塞俄比亞高原），初期主要用做藥物來食用，十三世紀培養出烘焙飲用的習慣，十六世紀經過阿拉伯世界傳入歐洲，進一步成為全世界人們共同喜愛的飲料。 全世界的咖啡豆中，阿拉比卡種的咖啡約占65%—80%，她絕佳的風味與香氣，使她成為這些原生種中唯一能夠直接、單獨飲用的咖啡。但其對乾燥、霜害、病蟲害等的抵抗力度低，特別是不耐咖啡最大的天敵—葉銹病，因而各生產國無不致力於改良品種。比如，眾所周知的斯里蘭卡，過去斯里蘭卡曾是遠近聞名的咖啡生產國之一，19世紀末卻因為葉銹病的肆虐，咖啡莊園無一倖免。此後，斯里蘭卡轉而發展紅茶，並於印度å |
