沙參玉竹老鴨湯

【來源】  民間藥膳方

【用料】  北沙參60克，玉竹50克，芡實20克，生薑2片，老鴨1只(約800克)。

【製作】  將北沙參、玉竹、芡實、生薑洗淨，老鴨殺後去毛及內臟，斬件。全部用料放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。分數次飲湯，吃鴨肉。

【功效】  滋陰潤肺清補。用於乾咳痰少、勞熱、消渴腸燥便秘(便秘食品)者。

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