黃甫蛋的做法

原料：
蘿蔔乾150克，雞蛋四個。

調料：
蔥三根，蒜頭三瓣，味精、芝麻油各一茶匙，胡椒粉少許，色拉油八湯匙。

做法：
１蘿蔔乾洗淨，瀝干水，分別剁碎；蔥、蒜頭切碎備用。

２盛三湯匙色拉油入盤內，並加入蔥、蒜、蘿蔔乾、芝麻油、味精、胡椒粉拌勻，高火1.5分鐘。

３雞蛋打散，淋入到２中，加五湯匙色拉油，繼續中高火5分鐘，至蛋液凝結即可。

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