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麝香貓咖啡飲後評論

據說品嚐過這種咖啡的專家,對於其味道的品評可是走了兩個極端,一種形容該咖啡是「人間極品」,味道非比尋常,難以用語言文字來形容:「帶點土腥,略帶嗆味和內臟味,在嘴裡久久不去,直到最後一滴。」而另一種評價則全然相反:「難以下嚥,完全是噱頭,不值得花錢買臭咖啡。」   對於口味上這樣大相逕庭的說法,可真是見仁見智了,咖啡專家的意思是,Luwak咖啡大部分是產於低海拔的羅布斯塔豆,這說明「麝香貓」偏好羅布斯塔豆的程度,遠甚於偏好高海拔地區的阿拉比卡豆。而印尼咖啡本身就帶有泥土味和中藥味,稠度也高居各洲咖啡之冠,但是Luwak咖啡中的土騷味和稠度則更勝一籌,尤其稠度幾乎接近糖漿,香味很特殊(倘若能用香味來形容的話)。真正的Luwak咖啡泡製出的咖啡會散發出似蜜糖與巧克å
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