菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 腎炎食譜 工藝：煮
冬瓜赤豆湯的製作材料：
主料：冬瓜500克,赤小豆40克
冬瓜赤豆湯的做法：
將冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸，用小火煨20分鐘即可。
健康提示
1. 利小便，消水腫，解熱毒。
2. 適用於急性腎炎浮腫尿少者。
3. 冬瓜含鈉較低，是腎病浮腫病人的理想食品。
4. 慢性腎炎脾腎虛寒者宜食用。
食物相剋
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 |
