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標題: 白咖啡的製作工藝 [打印本頁]

作者: evansdenise1104 時間: 2011-1-5 15:19 標題: 白咖啡的製作工藝

益昌老街白咖啡採用最傳統的製作工藝，口感更順滑，味道更香醇。普通咖啡是咖啡豆，加焦糖炒制而成。然後煮成咖啡原漿，烘乾。這樣的做法會有大量的咖啡鹼和反式脂肪、脫水化合物，傷胃、鈣流失、肥胖都是這些物質在作祟。白咖啡好喝是因為製作工藝，它選料正宗，而且是低溫烘焙而成的，傳統咖啡豆都是加焦糖炒制的，熟的快但口味不好，低溫烘焙時間會比炒制時間長N倍。　　「怡寶白咖啡王」是來自馬來西亞怡寶老街的老品牌高級即溶咖啡，採用阿拉比卡（Arabica）特級咖啡豆，以獨特秘方經過低溫烘焙而成。保留了咖啡原有的濃厚香味，取出了傳統高溫炭烤所產生的焦苦和酸澀味，且低咖啡因、低熱量、低脂肪，不僅符合了現在人健康瘦身的理念，而且在品嚐飲用時又能享受到咖啡濃厚的香醇溫潤的口感，é

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