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秋季飲食須注意

到了秋天,飲食需隨著時令進行變化。對於上班族來說,平日緊張的工作使其難以有空選購食材進行烹調,加工極為方便的速凍食品理所當然成為首選。然而速凍食品的營養和口感往往被人詬病,尤其速凍食品在製作過程中營養成分大量流失。

但是隨著科技和工藝水準的提高,現在的速凍食品已經擺脫了過去口感差、沒營養的形象。就拿灣仔碼頭來說,其速凍水餃不僅口感與新鮮水餃無二,而且在安全衛生及營養保存方面做到滴水不漏。

秋天是消化系統疾病的高發時期,如果不注意飲食衛生和飲食習慣,極易引發胃部不適。灣仔碼頭的速凍食品嚴格執行HACCP食品安全管理體系,即每一個水餃都符合為宇航員提供食品的安全標準。

秋天需要預防秋燥,最便捷的方法即多食蔬菜,補充體內的維生素,起到清火解毒的功效。當今市場上蔬菜品質良莠不齊,灣仔碼頭對每一種入餡蔬菜都要精心挑選產地,嚴格控制新鮮和嫩脆度。比如大白菜一定要特選品種,不僅脆、甜而且很爽口。對於農殘、藥殘的控制嚴格按照國家快速監測標準,保證食用安全衛生。灣仔碼頭從美國進口先進的切菜機,切割蔬菜一次成型,保證顆粒均勻,不用反復切割,從而最大程度保證了汁水的保留,營養不流失。

秋天消化系統的保養應該注意食用溫潤平和的食物。豬肉能“補腎液,補胃汁、滋肝陰、潤皮膚、利兩便、止消渴”。灣仔碼頭的豬肉選擇更加苛刻,在對全國的貨源進行了長達10個月的評估後,灣仔碼頭最後只選擇傳統的四川和山東等良豬產地。此外灣仔碼頭只選用前腿豬肉,而且只用整塊前腿豬肉,避免了一般散肉通常會有的淋巴、血污等,保證了食用安全,同時保留了鮮美口味。
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