註冊
登錄
論壇
搜索
幫助
導航
知秋一葉生活討論區
»
美食家園
» 燴什錦
返回列表
回復
發帖
發新話題
發佈投票
發佈懸賞
發佈辯論
發佈活動
發佈視頻
發佈商品
發短消息
加為好友
everettbhop1114
當前離線
UID
300
帖子
171
精華
0
積分
5
閱讀權限
10
在線時間
0 小時
註冊時間
1970-1-1
最後登錄
2011-4-28
新手上路
1
#
打印
字體大小:
t
T
everettbhop1114
發表於 2011-2-25 08:35
|
只看該作者
燴什錦
材料:
A.海參 1條、蝦仁 5顆、水發魷魚 100克、鴿子蛋 3顆、筍片 20克、甜豆 5條、紅蘿蔔片 20克、魚板 4片
B.蒜末 1/2茶匙、雞湯 80ML
調味料:
A.鹽 1/2茶匙、蠔油 1大匙、胡椒粉 1/4茶匙、香油 1/2茶匙
B.太白粉水 1大匙、紹興酒 1茶匙
做法:
1.把材料A中的所有洗淨處理完畢後,放入滾水中汆燙、再撈起過涼,備用;
2.熱鍋,放入少量油,爆香蒜末,再加入紹興酒、雞湯,接著放入所有剛處理好的材料,待燒滾加入調味料A拌勻,再以澱粉水勾欠即可。
收藏
分享
評分
回復
引用
訂閱
TOP
返回列表