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泡菜拌飯

做法:其他工藝口味:酸辣味
難度:初級入門人數:2人份
準備時間:30分鐘烹飪時間:<15分鐘米飯2人份瘦牛肉150克辣白菜160克黃豆芽適量芹菜適量黃瓜適量紫菜(幹)適量雞蛋黃1個白芝麻適量調料醬油2勺蔥適量蒜1茶勺芝麻油2茶勺拌飯醬適量觸碰食材圖片可獲得購物資訊哦!泡菜拌飯的做法牛肉切不要太寬的片,比絲寬一點,比片窄一點。用醬油、蔥花、芝麻油、蒜醃制起來,半小時以上。開始煮米飯

黃豆芽洗淨、過滾水燙一下



辣白菜裏加些芝麻油,半茶勺糖,備用

黃瓜和芹菜切絲,備用



牛肉連醃料在鍋裏炒到變色。這裏更是用醬油來泡著炒,而不是幹著爆炒。FrauYang炒的時候,我總偷看來著(╯▽╰)

家裏有口石鍋,但是是真正的厚石鍋。那玩意要在火上爆燒好久才能通燙的。我今天就省了吧。直接將燜好的飯放入了口沙煲裏



鋪上牛肉、各種青菜和一些紫菜絲

擺上辣白菜,打個蛋黃上去,撒些白芝麻。用微波爐轉30秒,給蛋黃消消毒,給飯菜加加熱。最後將蛋黃、就著拌飯醬攪合攪合,成一大鍋拌飯,拿大勺子吃吧,別客氣
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