雞肉蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。但是現代飼養方法下的雞翅估計沒有如此強大的養身功能了。
脫骨烤雞翅的材料：雞翅中7根、胡蘿蔔7條、蟹味菇7根、茭白7條(也可以換成你喜歡的蔬菜)
醃料：蠔油1匙、蜂蜜1匙、鹽1/2匙、五香粉適量、色拉油1匙、黑胡椒碎適量
脫骨烤雞翅的做法：
1，將雞翅中斬斷兩頭關節,剁下的關節可以炒個雞脆骨什麼的
2，抽出兩根骨頭
3，用醃料將雞肉醃製1小時以上（時間長些更好）
4，烤箱預熱220度
5，將胡蘿蔔條、蟹味菇、茭白條塞入雞翅中放入烤盤中，表面刷上醃料
6，入烤箱用220度烤15-20分鐘即可 |
