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竹蔗豬骨湯的做法

材料:
竹蔗250克,紅蘿蔔500克,陳皮一小塊,豬骨500克。

調料:
精鹽少許。

做法:
1、竹蔗去皮洗淨,斬段。

2、紅蘿蔔去皮洗淨,切塊。

3、陳皮浸軟,刮去瓤,洗淨。

4、豬骨放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨。

5、把適量清水高火6分鐘至滾,放入全部材料,中火40分鐘,下鹽調味即可。
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