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土耳其咖啡的味道

主要可以分為苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi),這三種口味。烹煮方法主要是以一種名為Briki的不銹鋼鍋,土耳其咖啡將咖啡粉磨得很細,直接放入鍋中烹煮,一直到煮沸騰為止,然後再將火關掉,全部倒入杯中。   土耳其人喝咖啡,殘渣是不濾掉的,由於咖啡磨得非常細,因此在品嚐時,大部份的咖啡粉,都會沉澱在杯子的最下面,不過在喝時,還是能喝到一些細微的咖啡粉末,這也是土耳其咖啡最大的特色。土耳其咖啡還有一項特色,就是在喝時,是不加任何伴侶或牛奶的,並且在烹煮咖啡時,先加入一些糖,而糖的多少主要也是隨個人喜好,有人喜歡喝苦的,一點糖都不加,而有些人,則喜歡較甜的口味。   另外,為了能真正品嚐出土耳其咖啡獨特的味道,還會附贈一杯冰水,在喝土耳其咖啡之前,最å¥
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